光阴催人老，岁月白人头。时光如梭，伴着年龄的增长，各类疾病也围绕在我们的身上。每个人都希望自己健 康长寿。阿拉伯有句谚语：“有健康即有希望，有希望即有一切。”想要健康长寿，平时饮食还得多注意，管住嘴 ，吃得合适，吃得营养。对于养生，有一个方法：少吃“三白”，多吃“三黑”。
“三白”——盐、糖、脂肪
吃盐过多容易导致血压增高、血管硬化，还会增加肾脏的负担。一般来说，盐的每日摄入量以6克为宜；糖是 人体必需的基础物质，但过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。
做菜时，可采用淋汤汁、勾芡或将水煮的食物蘸汁吃的方法，把甜、咸的味道浅浅地铺在食物表面，既可以满 足口欲，又不会糖、盐摄取过量；动物脂肪会加剧血管硬化，增加胆固醇，不可多吃，但也不能不吃。在每人每天 食用油25克~30克的前提下，植物油与动物脂肪的比以10:7为宜。
“三黑”——蘑菇、黑木耳、黑米
蘑菇能防癌抗衰，尤其是香菇，对胆固醇有溶解作用，可降血脂、血清胆固醇，预防骨质疏松。做法上首推“ 黑绿配”的香菇烧油菜；黑木耳是天然的抗凝剂，有补血、活血、防治冠心病与动脉硬化的功效，但是建议每周只 吃2次左右；
黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人， 故黑米又有“药米”之称。将黑米熬成清香油亮、软糯适口的黑米粥，容易消化吸收，还具有很好的滋补作用。
生命只有一次，健康是无价之宝。在有生之年一定要爱惜自己的身体健康，享受生活，以健康的体魄、饱满的 精神幸福、快乐的生活。