英国科学家做过这样一个研究：通过对21000名英国人进行长达12年的追踪研究，发现每天有规律地摄入巧克力的人患心脏病和中风的风险更低。
有心脏病风险的人经常会被建议少摄入含糖和脂肪的食物，但研究者们认为，从巧克力的作用来看，这些减少糖摄入的建议并不一定真的适合有心脏病风险的人。
他们发现，每天有规律地摄入100克巧克力的人与不吃巧克力的人相比，可以将患心脏病、中风以及其他心脏问题的风险降低11%。吃巧克力还能帮助有心脏问题的人降低25%的死亡率。研究人员认为，是巧克力中的抗氧化物在帮助血液流动得更顺畅。