由中国轻工业企业协会、中国轻工业对外经济技术合作公司和山东省食品工业办公室共同主办的
第四届全国食品博览会暨春季糖酒副食品展示交易会，将于2011年5月20日至22日在济南国际会展中心举办。
据了解，该展会已成功举办过三届，其规模和影响力在全国食品行业展会中令人瞩目，已成为业内举足轻重的贸易交流平台。
据本届食博会组委会负责人介绍，此次展会特设酒水饮料、食品肉制品及焙烤、食品机械设备三大展区。值得一提的是，在酒水饮料展区还专门为葡萄酒开办了专题，凸显了展会对蒸蒸日上的葡萄酒产业的支持和重视。
据悉，本届食博会得到了全国食品行业主流品牌和实力派经销商的积极响应。几十天时间里，600个设计展位已预订一空，目前仍有不少企业为争取到足够的参展面积而与组委会协调，主办方也正想方设法优化调整场地，以满足参展企业的需求。
展会组委会负责人表示，仅以目前报名的情况就可预计本届展会的规模和参展企业将超过前三届。一是以长江以北所有城市重点副食批发市场组成的参观团队前所未有；二是由香港贸发局和各省、市、自治区食品协会组织的参展团队阵容庞大；加上浙江金华、山东临沂、吉林通化、河南漯河、河北昌黎、山东诸城、山东青州、台湾商贸机构都将组团参展，为本届展会增添了不少亮点。预计展位总数将超过1200个，现场观众将达到15万人以上。
另外，中国食品报等专业媒体还将邀请业内部分专家，在展会期间举办多场高端技术研讨会，为展会助兴并充实展会内涵。
据了解，展会组委会届时还将邀请国家领导人和有关部委、省市的负责人、国内外著名专家前来出席开幕式，包括央视网、中国食品报、山东卫视、齐鲁电视台、齐鲁晚报、大众日报在内的一些主流媒体，将对本届展会予以报道。