我们平常食用的食品我们都不知道它的来源在哪？婴幼儿奶粉安全更是我们值得关注的问题，近日广东对于超九城乳粉可查清底细，建立了乳粉精确追溯。
2014年省政府办公厅印发《广东省加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作实施方案》，提出建设广东省婴幼儿配方乳粉电子追溯系统。
去年底追溯系统问世，并开放两个通道，一个是网页版的溯源平台，一个是移动A PP。扫描一罐在省内销售的婴幼儿奶粉的二维码，奶粉用什么做的、谁生产的、质量如何、卖到了哪里……这些信息将一一呈现。
系统构建不到一年，省食药监局的数据显示，截至今年10月20日，广东省内所有6家婴幼儿配方乳粉生产企业、150418家经营者已经加入该电子追 溯系统，加入率达到94%，14354家上报了追溯数据，上报率达到90%，有3682个品种供消费者查询。
该局介绍，目前，广东已基本实现对省内产品一罐一码的精确追溯，对省外品种按生产日期的追溯，对产品的监督抽检结果进行查询、警示的功 能。全省婴幼儿配方乳粉全环节追溯体系基本形成。
对消费者而言，追溯到的信息可以帮助判断奶粉的质量。追溯系统会显示每一罐婴幼儿奶粉的查询人次，如果某罐奶粉显示已有很多人查询过， 就要提高警惕了。因为每罐奶粉的追溯码都是唯一的，购买者扫描一次后就买走，如果显示被多人扫描或查询，意味着这罐奶粉的罐子遭到复制用于 造假，则这罐奶粉的质量可疑。
追溯系统还可显示奶粉的监管抽查情况。若有抽检出该批次奶粉有问题却仍在销售，消费者可据此向有关部门举报。
婴幼儿配方乳粉食品安全链条长，以往对问题产品核查时，需要采取拉网式人海战术逐家逐户排查，耗时长、效率低。而追溯系统通过建立产品 全环节追溯信息，有助于监管部门对问题产品进行精准定位，从“点监管”向“链监管”转变。
今年5月，国家食药监总局发布《关于2014年婴幼儿配方乳粉监督抽检情况的通报》，公布了检出不合格样品的48批次婴幼儿配方乳粉，涉及23家 国内生产企业和4家进口经销商。接到通报后，广东省食药监局在电子追溯系统中对这些不合格品种及批次进行排查，发现省外两个品牌的不合格批次 产品在广东某市3家零售企业有销售，并向上游追查出不合格产品供应商。当地监管部门立即对相关产品做了下架封存处理，上查源头，下查流向。
据该局介绍，目前正在推进婴幼儿配方食品、食用油、酒类追溯系统建设，争取今年底对公众发布，扩大食品可追溯范围。
以一罐美赞臣奶粉为例，扫描罐底溯源码，可显示这些信息：基粉等原料及产地、批次，生产许可证编号、电话、企业地址、生产批次、日期、 保质期，甚至还有该生产批次的企业自验报告。如果监管部门对这个批次进行了抽检，会同时呈现抽检结果。
不过，省外和进口企业的产品查询时需扫描商品条形码并输入生产日期，追溯的生产环节内容也较为简单。