车厘子果酱的制作方法

车厘子大家都比较熟悉，可能大家最常食用的方法是直接当水果吃。其实，车厘子还可以做成果酱。下面小编就给大家介绍车厘子果酱的制作方法。

车厘子果酱的制作方法

材料：车厘子500克、白糖、冰糖适量。

做法：

1、车厘子洗干净，摘掉上面的头，去掉核。放入适量白糖搅拌均匀，腌制2小时。

2、待车厘子里的水分都腌出来了，将容器放在火上。

3、放入适量冰糖，开中火熬煮。

4、待汤汁沸腾，转为小火慢慢熬煮。

5、熬煮至汤汁收干，呈黏稠的状态即可。

6、将熬好的果酱装入干净的瓶子内，晾凉后密封放入冰箱内冷藏。

车厘子的功效与作用

1.保护视力

车厘子维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍以上。长时间在办公室或家中使用电脑容易造成眼睛近视，所以车厘子是保护视力的绝佳水果。

2.养颜美容

车厘子营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，经常食用车厘子不仅可以养颜美容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑；常用车厘子汁涂擦面部及皱纹处，还能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

3.补血

车厘子含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食车厘子可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

4.防治麻疹

麻疹流行时，给小儿饮用车厘子汁能够预防感染。车厘子核则具有发汗透疹解毒的作用。

以上小编已经详细介绍了车厘子果酱的制作方法，感兴趣的朋友可以自己动手制作一番。车厘子的营养价值比较好，有保护视力、养颜美容、补血、防治麻疹的功效，适当的食用还是比较好的。