黄皮果又叫做黄弹、黄皮、黄枇等，果皮呈金黄色、果肉为白色透明，口味有酸、甜两个系统，水分丰富，是色、香、味俱全的水果，能够与荔枝并排，是营养非常丰富的热带水果之一。黄皮果除了口味好，还具有很多功效和营养并且全身都能入药，经常食用可以消食解暑等。那么黄皮果都具有哪些营养价值呢。
1.黄皮果的种子含油量非常的丰富，出油率高达42%，是非常优质的润滑剂。所以黄皮果非常的受大众欢迎。
2.黄皮果的果肉除可以直接食用外，还可以加工成果酱、果冻、蜜饯、果饼等清凉饮料等或者是糖渍、盐渍等。
3.夏天连皮带肉还有果核一起嚼碎食用，虽然味道有些苦，但是能够起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀等功效。
4.黄皮果含有丰富的维生素C、糖、有机酸、果胶等。黄皮还含有挥发油，叶含有酚类、黄酮甙和氨基酸，树皮还含有黄柏碱，食用具有多重功效。
5.黄皮果具有消食化痰、理气功效、可以用于治疗时机不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，还能解郁热、理疝痛等功效。
黄皮果的营养价值很高，有消食健胃、化痰平喘、消暑降火、行气止痛等食用功效，真不愧是“果中之宝”。