白菜肉卷是一道传统的汉族小吃。味道鲜美，形态美观，易于消化。此菜营养丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等。下面我们一起来看看白菜肉卷的做法吧！
白菜肉卷的做法
食材：大白菜叶400g、猪肉200g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量。
做法：
1）食材：白菜叶、肉馅。
2）肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。
3）搅打好的肉馅。家常菜做法大全
4）白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出。
5）用刀把白菜帮子厚的地方片下去。
6）在片好的白菜叶一边放上肉馅。
7）从一头卷起，卷成白菜肉卷。
8）卷好的菜卷。
9）所有都卷好，放入蒸锅。
10）上汽后，大火蒸8分钟即关火。
11）蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。
12）蒸好的菜卷，鲜美又营养，上菜啦。
白菜肉卷的做法已经介绍完毕，看过以上的文章大家是否已经爱上了白菜肉卷呢？喜欢的话不妨在家做一下白菜肉卷，解解馋！