夏季吃什么可以消暑开胃?说到这个问题大家肯定有不同的答案，每个人都有各自的小妙招。那么，今天本文也将为大家介绍一个小方法。也有有人也试过这个方法的，下面我们就一起来看看这个方法吧。
凤梨平补改善便祕抑制肥胖
中医辩证认为，夏天适合吃酸味水果来敛汗祛湿，同时能预防人体因为流汗过多而耗伤阴液。在消暑水果中，凤梨性味甘平，微酸而涩，其中蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动，对于常常有便祕困扰的人，可以试个偏方：每天早晨时，食用一片新鲜的凤梨，可助消化防便祕。
基本上，凤梨中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，特别是含有丰富的凤梨酵素，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适减重瘦身的天然水果;同时，凤梨的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
专家强调，事实上，凤梨含有丰富的醣类、维生素B1、B2、维生素C、钾、锰和膳食纤维等，不仅帮助消化，更可入菜，增加鲜嫩口感，而适当食用凤梨对于肾炎小便不利、高血压、支气管炎、咳嗽、咽喉肿痛、消化不良、酒醉等症状都有相当好的食疗效果。
吃凤梨有禁忌先用盐水浸泡
不过，吃凤梨也有一些禁忌，患有消化道溃疡、严重肝病或肾病、血液凝固功能阿不全的人，应少吃或不吃凤梨，以避免造成病情加重，就算是正常食用者，也应注意不可以空腹大量食用;因凤梨含有机酸，建议食用前要先用盐水浸泡分解。
挑选凤梨4撇步
1.挑重量：选购时应以果实结实饱满，果果重介于1.2至1.5公斤之间，果目开张无裂缝，果皮清洁鲜豔无碰伤最佳。
2.闻气味：果柄小且切口新鲜，果实闻起来有一股浓郁香气，春天挑选凤梨以转黄1/2以上者，较不会酸涩，夏季时由于凤梨糖度高，宜挑选转黄1/3者为佳。
3.轻拍打：民众挑选时可用手指轻弹果实，声音清响似打鼓，其肉质细緻且耐贮放，接近完全转色的完熟果，甜度及风味尤佳，是购买的首选。
4.观颜色：声音厚沉似弹打手臂者的肉声果，果肉多汁清爽，但较不耐贮放，需儘早食用，如果果皮全呈暗橙色泽，或有过熟的发酵味，则不建议挑选。
夏季吃什么可以消暑开胃?讲到消暑，开胃。我们脑海里一时间就会浮现无数种食物，比如山楂可以开胃，比如西瓜可以消暑。而今天我们介绍的凤梨，大家在夏天健康饮食，也是可以开胃又消暑的哦。