根据《盐业体制改革方案》，从2017年1月1日开始，将放开所有盐产品价格，取消食盐准运证，取消食盐产销区域限制，允许现有食盐定点生产企业进入流通销售领域，食盐批发企业可开展跨区域经营。
在盐业体制改革实施在即的情况下，2016年广东省盐业集团深圳有限公司（深圳市盐务局）（以下简称“深圳盐业”）加大盐政执法力度，制定了《2016年食盐打假方案》，成立了打击假盐领导小组，动员并部署了打击制贩假盐专项治理行动。
今年4月、6月，深圳盐业分别开展了为期一个月的全市范围“打击制贩假盐专项治理行动”，成功查处两宗制贩假盐大案。从10月底开始，深圳盐业在全市范围内开展大型用盐单位《食盐安全责任书》签订工作，其中以教育系统、卫生医疗系统、大型工厂食堂等为签订重点，确保大型用盐单位食盐安全。
12月15日，广东省盐务局正式宣布“广东省盐业监管服务平台”上线运行，以技术手段倒逼食盐经销企业规范管理，改变了过去传统的盐业监管模式。据了解，从2017年1月1日开始，广东省跨区经营食盐批发企业的企业信息和产品信息备案工作将实现全流程网上办理，备案后方可在广东省内开展食盐销售业务。从2017年3月开始，所有在广东省销售的食盐产品都需实现电子追溯，并按照食品电子追溯的标准和规范向广东省盐业监管服务平台报送数据。
为了更好地了解市民对盐业改革的意见和建议，深圳盐业对全市进行了盐业改革社会调查问卷，11月17日，盐业改革社会调查问卷夹在了当天的深圳特区报等报纸中，当天随报投递了20万份盐业改革社会调查问卷，18日再次投递30万份，两天总投递数50万份，基本达到深圳全市各区全覆盖。与随报投递同时进行的还有有奖网络调查。截至2016年11月18日18时，深圳盐业公司累计已派发盐业改革调查问卷约66万份。