柿子的营养价值十分丰富，所含的热量也很高。特别是柿子在预防心血管硬化的作用上远大于苹果，故被称为有益心脏健康的水果王。别看柿子是普普通通的一种水果，在吃法上也是有很多讲究的，有些东西是不能搭配着吃的，下面就跟小编一起来看看吧。
柿子的营养价值
1、柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含17.1克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。因此，柿子所含的热量也比较高。
柿子的营养价值
点击图片进入下一页
2、柿子含碘很高，对因缺碘引起的地方性甲状腺肿大的患者，食用柿子很有帮助，一般人食用对预防碘缺乏症也有好处。
3、柿饼具有止泻、润肺、止血、和胃等作用，食用柿饼时，表面的柿霜不要丢弃。柿霜有生津化痰、清心肺之热的功效，可治疗咽喉肿痛、口鼻生疮等。
4、清热止咳
柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效；
5、降气止咳
柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果；
6、降压止血、抗菌消炎
柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。
柿子和什么不能一起吃？
1、柿子和章鱼
章鱼和柿子都属于寒性食物，两者一同食用有损肠胃易致腹泻。同时，章鱼是高蛋白食物，其所含的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，会凝结成鞣酸蛋白，积聚在肠胃中，可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。由此可见，凡是吃了柿子之后，都不能进食高蛋白食物。
2、柿子和海带
海带口感爽脆，含有丰富的钙质，对健康非常有益。但是海带中的钙离子和柿子中的鞣酸结合后，会生成不溶性的结合物，影响营养成分的消化吸收，并导致胃肠道不适。因此柿子不宜与海带等含钙量丰富的食物一同食用。
柿子和什么不能一起吃？
点击图片进入下一页
3、柿子和白薯
柿子的功效与作用非常多，它能清热生津、润肺。而白薯则能补虚气，益气力，强肾阴。这两种食物分别食用对身体有益无害，但是如果同时食用，却会造成许多不良影响。因为吃了白薯之后，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃一些柿子，在胃酸的作用下就会产生沉淀。沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，难以消化且不易排出，人就会得胃柿石，严重时需要去医院开刀治疗。
4、柿子和酒
酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子则性寒，二者不宜同时食用。况且人们在饮酒时常常会用肉类等菜肴下酒，蛋白质食物与柿子相克，因此饮酒后更不可立刻吃柿子。此外，酒类入胃会刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃酸相遇，形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石，造成肠道梗阻。
最后小编提醒大家，柿子虽好，也不能多吃，更不能空腹吃。