随着天气逐渐转暖，学校食物中毒和传染病进入多发时段。教育部近日发出通知，要求各地加强学校和幼儿园食品安全管理和传染病防控工作，鼓励中小学校和幼儿园效仿“明厨亮灶”模式，在厨房、配餐间等安装监控摄像装置，实现食品制作实时监控，公开食品加工制作过程，自觉接受学生及家长监督。
针对通知中在校园食堂加装摄像头的倡议，专家表示，这种方法很有必要。由于校方管理机制存在差异，有些校园食堂可能是外包的，对于这部分食堂的监管，如果出现问题，有相应图像可以调取，在追究责任时就能保留更多证据。
据悉，“明厨亮灶”工程是由360智能摄像机携手中国烹饪协会于2016年4月29日共同发布的餐饮业公约，鼓励餐饮部门通过360智能摄像机公开后厨画面，邀消费者共同监督后厨卫生操作规范。此举旨在督促餐饮行业从业者完善卫生标准，全民监督打造卫生安全的放心餐厅。一年间，工程收效显著，目前超过数万家商户加入了“明厨亮灶”放心餐饮工程。
360智能摄像机是一款集看家、看孩子、看老人功能为一体的互联网智能摄像机，其拥有1080P的高清画质，可视角度达到150度，不仅视野广阔，而且画质超清。用户随时打开APP查看摄像画面，并能够通过多步确认，将摄像画面公开到水滴直播平台上与万千网友分享。在“明厨亮灶”工程中，商户们正是通过360智能摄像机及其水滴直播平台将画面公开，并实现后厨透明化的。
图3：360智能摄像机悬浮版
近年来 “恶保姆”虐待老人、小孩的恶性社会事件屡屡发生，在此背景下，日前，继推出面向餐饮食品安全的“明厨亮灶”工程之后，360智能摄像机再度联合阿姨帮、管家帮等家政服务平台推出了“安心家政守护计划”——结合自身产品的功能特性，帮助家政企业进一步加强平台从业人员的管理，对家政服务从业者队伍中的害群之马，也可以起到很好的震慑作用。
图4：360智能摄像机“安心家政守护计划”
伴随着智能时代的到来，智能产品现已渗透到人们衣、食、住、用、行等生活的方方面面。在校园食品卫生监管工作中，360智能摄像机的运用，毫无疑问将带来更高效的解决方案，令校方、学生及家长等多方受益。