5月30日，蒙牛集团发布2021年可持续发展报告（又称“ESG报告”，以下简称“报告”），详细披露了其深度对标可持续发展目标制定的“GREEN可持续发展战略”（以下简称“GREEN战略”）。同时，蒙牛还在报告中提出了“2030年碳达峰、2050年碳中和”的双碳目标。
蒙牛表示，未来其可持续发展将围绕着“GREEN战略”的五个方向发力——可持续的公司治理、共同富裕的乳业责任、环境友好的绿色生产、负责任的产业生态圈、营养普惠的卓越产品，并通过15个议题、28个具体行动，助力国家双碳目标实现，推动产业链上下游的“GREEN”可持续发展转型，共同守护人类和地球共同健康。
蒙牛此次发布的报告全面披露了香港联交所要求的所有指标，并且对主流ESG评级指标进行了充分回应。其中，“可持续的公司治理”旨在加强公司风险管控能力，持续改进企业商业行为，提升公司治理能力，从而促进公司的健康、可持续发展。
为了保证“GRREN战略”的顺利推进，蒙牛了制定管理层具体的ESG考核目标，并将其写入年度绩效合同。通过明确的规定，管理层起到良好的带头作用，各事业部积极发展绿色低碳技术创新项目、员工开展丰富多样的环境可持续公益活动，可持续发展理念也随之贯穿于每一个员工工作生活中。公司的风险管理委员会则用全局视角，从可持续发展的角度评估集团重大风险点，及时采取行动，防患于未然。
此外，蒙牛在2021年以更多元化、人员构成更加合理的董事会组建，体现了治理结构进一步完善、战略能力进一步加强、ESG管理更加优化，为持续推进现代化企业治理、实现“再创一个新蒙牛”五年战略目标提供更好支撑。
报告称，近年来，蒙牛紧抓国家奶业振兴的重要战略性机遇，通过“奶业振兴136工程”，聚焦自身奶业优势，持续与全国多个区域建立战略合作，开展产业扶贫,帮助牧场合作伙伴降本增效，助力地方奶业振兴，进而推动整个乳品行业的升级转型和高质量发展。
中国乳业产业园是由蒙牛牵头建设重要项目，旨在通过发挥呼和浩特的优势，整合全球资源、融合相关产业，实现全产业链的通力协作，助力“中国乳都”向“世界乳都”迈进。2021年，中国乳业产业园开工奠基，并于年底顺利投产八期项目，在产业园建设带动下，内蒙古自治区已有8座牧场先后投产运营，直接和间接吸纳带动农牧民3.1万人就业增收。
蒙牛不仅始终心系中国乳业的发展，还时刻关注着各种突发性公共事件，每次都能时间采取相应行动。抗击疫情行动中，驰援云南、青海、四川地震灾区时，河南郑州暴雨灾害现场，都能够时间看见蒙牛志愿者身影。凭借抗击疫情的突出贡献，蒙牛集团荣获第十一届“慈善奖”。
为了积极响应国家提出的2030年实现“碳达峰”、2060年实现“碳中和”的目标，2021年，蒙牛与全球智库波士顿咨询公司（BCG）携手，制定了明确的“双碳”战略目标，即到2030年实现碳达峰，2050年实现碳中和。
报告指出，在切实可行的“双碳”目标指引下，2021年蒙牛集团的碳排放总量、碳排放强度等指标，在全国范围内领跑行业。2030年之前单吨乳品碳排放强度等目标，也处于行业水平。
2021年，蒙牛在节能减排方面已经取得的诸多案例，支撑着蒙牛“双碳”战略的步步落地。在上游，蒙牛控股的中国圣牧将减碳融入生产运营的各个环节，打造“‘种养加减碳’、‘农林草’固碳”双元驱动的绿色低碳生态圈，2021年度实现碳排放量同比下降5.7%；在下游，蒙牛率行业之先实现塑料包装的循环再生利用，全面应用PCR（再生材料含量达到13%-24%）作为产品外包装薄膜，全部切换使用后预计每年将减少二氧化碳排放量约300吨。