3月3日，山东玉兔食品股份有限公司隆重举行2020年总结表彰暨2021年工作启动大会，大会以“凝聚精气神·打造新玉兔”为主题，对2020年度劳动竞赛优胜单位和竞赛能手，以及超额利润、对上争取、降本增效、产品研发等专项评比的获奖单位和个人进行了表彰奖励，对2021年公司运营进行目标规划和战略部署，总公司各中心及各分公司分别签订年度目标考核责任书。
会上，周军总经理回顾了2020年公司发展取得的主要工作业绩，对2021年公司战略规划和年度目标进行了全面宣导和细致部署。周总指出，2020年是玉兔公司负重前行的一年，部分营收指标完成不够理想。但是，在新冠疫情、经济低迷大环境下，公司始终践行“用我们的产品造福人”的企业愿景，不忘为国纳税的社会责任，不忘品牌提升的企业担当，不忘员工至上的初衷情怀，在市场营销、品牌建设、运营管理、战略融资和品质保障等方面取得提升和完善。
周总强调，面对消费市场升级、国民品牌回归的机会趋势，公司上下要坚持“立足调味品、高举老字号”的战略定位，瞄准“做齐鲁名醋第一品牌”、“做有机调味料第一品牌”的目标精准施策、狠抓落实；要以山东红曲香醋、古法精品酱油和有机调味品为起点和切入点进入高端市场，做到品类领先；要聚焦满足返璞归真中产人群消费，进行品牌沟通推广。多措并举，细化指标，确保2021年度各项生产经营目标的顺利达成，不断恢复“玉兔百年、传酿真味”的中华老字号荣光。
于金平董事长在会上发表重要讲话，就如何“凝聚精气神、打造新玉兔”提出五点意见要求。
一是发扬“拼”的精神，实现营销业绩的突破。优化调整后的新营销团队要披挂上阵、亮剑前行，“干”出一个新样子，“打”出一片新天地，“拼”出一番新业绩。
二是发扬“超”的精神，实现经济效益的突破。要强化对各中心、各分公司利润考核的权重占比，一切以效益为中心，加快分公司的发展。要坚持原则、预算唯上，同时做好编制控制、开源节流。
三是发扬“抢”的精神，实现人才队伍的突破。机会是抢出来的，进度也是抢出来的。2021年要抢人才、抢任务、抢机会，全力打造有思想、有动力、有梦想的员工队伍。
四是发扬“争”的精神，实现目标落实的突破。要刀刃向内、自我革命，拿出“朝受命、夕饮冰、昼无为、夜难寐”的创业激情，精益求精，唯旗是夺。
五是发扬“闯”的精神，实现自身建设的突破。全体干部职工要培育、践行“打造新玉兔”的使命担当，加强学习，不断提升专业技能和职业素养，在公司发展的平台上实现自身价值。
大会号召，2021年是国家“十四五”规划开局之年，也是玉兔公司突破之年，全体干部职工要凝聚精气神，铆足全身劲，扬帆奋楫，乘风破浪，向着“打造新玉兔”的目标不断奋进。