中秋节已经过去了，在各大超市内高端奶都大打促销牌，占据超市中显着位置；然而超市鲜奶柜台中，大部分袋装纯牛奶没有上架，部分小超市内巴氏鲜奶一度比较紧俏，常常一上午便基本售罄，甚至出现断货的情况。
近日，记者在市内各大超市看到，在副食品区域的黄金位置均设有牛奶促销展台。蒙牛、伊利等品牌均有促销活动，尽管价格没有下调，但商家均推出买牛奶送礼物的活动。记者注意到，促销类牛奶价格每箱为45元，基本都是各大品牌主打的高端产品。“过节买品牌的高端牛奶主要是为了送礼。 ”一位销售员表示，过节期间高端奶搞促销是常规行为。
与高端奶促销火爆形成鲜明对比的是，平日冷柜中的低端奶出现不同程度的下架或减少供应的现象。在西岗区一家大型超市中，记者看到除部分地产奶依然有货外，伊利、蒙牛等大品牌的低端产品几乎全部撤下柜台，其中蒙牛简易包装奶全部断货，伊利只有一款纯牛奶，所剩数量也不多。
此外，在与超市中低端奶销售受阻类似的是，在市面上地产鲜奶一度出现货源减少，甚至断货的情况。在西岗区八一路附近的一家小超市中，三寰巴氏鲜奶几天前曾出现断货的情况，而且供应量也明显下降。该超市的店主表示，近一段时间，本地巴氏鲜奶的供应量较往常下降一半左右。尽管近奶价上调，但因供应量下降，仍出现供不应求的现象。该店主称，他通过供货商了解到，目前市场上原料奶非常紧张，所以导致整个市场鲜奶供应链脆弱。