自8月份以来，国内液态奶市场就出现了紧张局势，近日，记者走访福州多家超市发现，液态奶普遍缺货，价格也是“涨”声一片。据业内人士称，奶源供应紧张是此次超市液态奶价格上涨的主要原因。
据记者走访新华都、沃尔玛、永辉等多家超市，看到牛奶专区的货架已不像往日一样满满当当，多种商品被打上了“暂时缺货”的标签。在井大路永辉超市里，销售人员正在牛奶货架前忙着补货。据该销售人员称，伊利、蒙牛等多个品牌的牛奶都缺货好久了，今天刚到了一批货，但数量也不多。
近日，记者走访市场发现，240ml的伊利纯牛奶售价已从2.7元/瓶调至2.9元/瓶，另外，蒙牛旗下的特仑苏也从原来59元/箱，涨至63元/箱。此外，据某奶业公司相关负责人证实，该品牌近期对多款液态奶进行价格上调，涨幅主要在5%-10%之间，其中涨幅的为纯牛奶。同时，该负责人表示， 未来是否会继续调价还需看市场状况。
“近牛奶确实比较缺货，主要还是因为奶源供应紧张。”福建省奶业协会吴大新称，每天夏天牛奶产量都会有一定的降低，但今年由于奶牛存栏数减少，使得今年夏天的奶源供应越发紧张 。吴大新说，近年来母牛的饲料以及人工饲养成本一再提高，但奶价却始终“稳定”，今年以来奶牛 存栏数加速递减，奶源供应自然就紧张了。
此外，蒙牛乳业的相关负责人表示，目前都存在奶源供应紧张的情况。长富乳业外联部负责人柯秀增坦言，近几年奶源收购价也是成倍上涨，五年前收购价仅为2元/斤，现在已经涨到了4.5元/ 斤。据了解，前段时间奶源收购价为4元/斤。