在4月1日，“山东美食休闲季”将正式启动，届时将掀起美食制作、展示、推广及品尝的盛会，而为了丰富休闲季内容，给老百姓提供多样的休闲美食产品旅游线路，多个城市目前正在筹划精彩的活动，如目前正在策划的菏泽“鲜食白芦笋节”，就是一个可以去参与的节事活动。
据获悉，山东省是芦笋生产的主要基地，年出口芦笋罐头约占出口总量的三分之一，在芦笋生产和出口中占有重要的地位。菏泽曹县因其地处鲁西南黄河中下游平原，土壤疏松，有机质含量丰富，透气性好，光照、雨水充足，非常适宜种植芦笋。曹县生产的芦笋以个大均匀、色泽白嫩，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸，具有、血脂、、健肾、之功效，其营养价值和保健价值是其他蔬菜和水果的几倍甚至几十倍，被世界卫生组织定为“世界十大蔬菜之首”。
在2003年，曹县被国家农业部命名为“芦笋之乡”，曹县积极引导笋农实行无公害、标准化种植，培育有机芦笋生产基地和无公害农产品基地，打破了绿色壁垒，已获得国家绿色食品认证并出口欧洲、美国、日本等国家和地区。2010年4月17日，由蔬菜流通协会和山东省菏泽市、曹县主办的“2010（曹县）芦笋节”在曹县人民广场举行，为芦笋经贸洽谈和产业发展提供了便利。
自4月1日到6月30日，山东省将会举办“山东美食休闲季”，面向大众和游客，举办丰富多彩的餐饮休闲活动，推出系列特色餐饮产品，引导餐饮企业调整经营方向，优化餐饮结构，弘扬鲁菜文化，让更多百姓和游客分享山东美食。5月到6月是菏泽芦笋的集中采摘期，山东省旅游局将策划推出菏泽“鲜食白芦笋节”，让更多百姓和游客了解菏泽的白芦笋，领略芦笋文化，朝采午食，享受芦笋的鲜嫩和美味，感受大自然的风味。山东省旅游局局长于冲介绍说，“一般情况下我们所吃到的芦笋都不是刚刚采摘下来的，口感自然就差了些，这次的‘鲜食白芦笋节’就是要让更多的人参与到采摘过程中，并且是在时间享受到这个蔬菜之首的美味。”活动主要在菏泽推动，其后在主要的酒店和地市展开，丰富餐饮内容，扩大餐饮作为旅游要素的作用，让游客在山东跟着美食去旅游。