水果随着人们健康理念的提升也是“水涨船高”，备受人们喜爱。昨天，绍兴市民徐女士在市区一家超市选购水果时说：“3个梨就要10元钱，这两天的水果真是一天一个价。”这两天水果价格“涨声”一片，涨势堪比蔬菜价格的上涨速度，多数水果甚至翻倍涨。
伴随着天气骤然降温，记者看到不少水果价格波动很大。作为四季果的苹果和梨，这两天的价格每斤平均上涨了0.5元左右，火龙果原先卖3～4元/斤，现在也涨到了5元/斤。
涨幅明显的还属“榴莲”。在城东一家水果超市，原先10元/斤的榴莲卖到了25元/斤。在城东几家超市内，前阵子搞特价还能卖到11元/斤，这会儿甚至卖到了30～40元/斤。“哈密瓜前两天批发价每斤才1元多，这一周猛涨，已经涨到了每斤4.5元，货还特别少。”胜利路上一家水果超市的老板告诉记者，这两天气温变化大，水果市场也波动比较大，特别是榴莲等温补型水果，随着季节变化，夏天时吃的人不多，但到了冬天很多人会用来做菜、炖鸡，属于吃的“黄金期”。该店老板说，榴莲等水果的涨价几乎就是这两三天时间，一下子翻了倍。
事实上，随着季节变化天气转冷，市场上的水果已经出现了很多“新面孔”。昨天走访中记者发现，新鲜草莓已经上市。尽管属于大棚水果，但由于量少，价格也是一路走高，市场价在35元/斤左右。“一颗草莓就要2~3元，真的吃不起啊！”市民李小姐感叹说。
记者观察到，目前市场上有些水果虽然价格也有上涨走势，但相比往年却属于“平价”水果，涨幅不是很大。“柚子、橙子这两天每次去进货都有涨，在几毛钱上下。”柯桥区一位水果批发商王先生告诉记者，今年的橙子、橘子都特别便宜，主要是受前期“打蜡”事件的影响。而橙子、橘子“跳水价”，让甘蔗价格也不温不火，往年一根就能卖到15元，今年零售价一捆也才卖20～25元。
有业内人士表示，冬季市面上销售的水果多半是大棚的存货，冬季天气干燥，市民对水果的需求多，而有些水果冬季产量本身就非常少，这是水果涨价的主要原因。一位水果摊老板对记者表示，目前苹果已经过了采摘期，很多已经进冷库了。这两天绍兴市场上的大商贩、大合作商都已忙着准备储藏、装箱子了，以备接下来的年货市场。因此，在冷库、运输等成本影响下，价位自然要贵一些。