多年来深圳市通过各种手段积极提升辖区内的食品监督管理水平，为居民营造更加放心的消费环境，深圳市市场监管局有关负责人1日表示，今年年底前，将重点从食品体制机制建设等七大方面推进20多项试点工作，多点着力构建食品监管体系。
这些工作包括创建2条省级餐饮服务食品示范街，600个餐饮服务食品示范单位，评选100家食品示范点食品生产企业等。目的是为保证广大市民买得放心，食得安心。
该负责人表示，食品监管面广、线长难度大，过去常存在部门之间的扯皮现象，为解决这一问题，深圳市有关方面将尽快调整《深圳市食品委员会成员职责分工》，进一步细化和明确食用农产品、保健食品、食品流动摊贩、私屠滥宰、餐厨垃圾收运处理等重点产品和重点领域的监管职能。同时，完善区级食品综合协调机制。强化各区政府对辖区食品工作的统一领导、组织和协调，按照协调有力和运转的原则，尽快调整区级食安办设置，落实相关编制、人员、经费，提高辖区食品综合协调能力，推进街道食品综合协调机构建设。另外还将畅通行政执法和刑事司法衔接。建立健全食品违法犯罪案件的联合查处和移送机制。发挥群众作用构建社会监督网络，落实食品有奖举报制度，鼓励市民积极举报食品违法行为，对举报人的奖励可达30万元。
构建食品诚信体系是这次食品监管的重要内容。据了解，深圳市在年底前将建立食品信用信息档案管理制度，实施因食品违法行为吊销许可证的企业负责人的禁业限制，健全失信惩戒机制，有效引导企业守法经营、诚信经营；搭建对外食品信用信息查询发布平台。依托“深圳信用网”，设置食品诚信信息专栏，年底前曝光首批食品“黑名单”，并向社会公众提供食品相关信用信息查询服务，强化社会监督。
通过以上措施，在未来深圳市的食品管理力度也将有很好的提升，另据了解，试点期间，深圳市有关部门还将完善食品生产经营许可制度，加强食品日常监督管理。加大抽检力度，提高抽检覆盖面。流通环节预包装食品类别抽检覆盖率达到，生产环节食品企业抽检覆盖率达到；完成流通环节食品追溯系统一期工程建设，开发流通环节食品追溯系统，年底前实现流通环节食品追溯信息系统一期工程试运行。