神秘果作为水果中的一员，为什么被称为神秘果呢？因为神秘果的果肉酸涩，但含有神秘果蛋白，吃了神秘果两小时内，接着吃其他酸性水果，会觉得这些酸水果不再是酸味，而变为甜味，故名神秘果。今天小编就和大家聊聊神秘果的吃法和一些注意的小问题。
神秘果的起源
原产地在西非、加纳、刚果一带。20世纪60年代，周恩来总理到西非访问时，加纳共和国把神秘果作为国礼送给周总理。此后，神秘果开始在我国栽培。神秘果是一种国宝级的珍贵植物，不管是在西非各国还是我国，都受到保护，禁止出口。也是因为现在科技比较发达，人民生活水平日益提高才能有机会吃到神秘果，不过通常神秘果价格都比较昂贵。
神秘果的吃法
神秘果的吃法很多，但一般最容易也是最普通的吃法就是果实成熟之后直接食用就好了。人们在吃神秘果的时候，往往会发现吃完神秘果，嘴里的甜味久久不能够散去，这是为什么呢？其实科学家对这种果实进行了详细的化学分析，并分离出了一种能改变食物味道的糖蛋白。这种物质本身并不甜，可是，它的溶液能对舌头上的味蕾感受器发生作用。吃了神秘果以后，舌头上的味蕾感受器的功能暂时被那种糖蛋白扰乱了，对酸味敏感的味蕾感受器暂时被麻痹、抑制了，而对甜味敏感的味蕾感受器却兴奋、活跃。也正式因为如此才导致了吃其他酸性水果会变甜的感觉。
神秘果的功效和作用
首先因为神秘果果实含有特殊的醣蛋白，可将酸度高的水果转化成琼浆玉露般的甘甜。常生吃熟果或浓缩锭剂具有调整高血糖、高血压、高血脂、痛风、尿酸、头痛等，达正常值稳定作用之功效。果汁涂抹于蚊虫叮咬处能消炎消肿。种子可解心绞痛、喉咙痛、痔疮等。用神秘果叶子泡茶或做菜能保护心脏、美颜瘦身、排毒通便、控制尿酸、等等。
结语
神秘果作为进口水果，现在来说已经不神秘了，而且成为了一种普通人家也能接触到的水果。正是因为如此神秘果大家可以亲自买些尝一尝，感受不一样的神秘果。