奇妙的芝士又增加了！
近日，伊利旗下奶酪品牌【妙芝】发布了一款新品--口袋芝士，有芝芝奶盖和白桃乌龙两种口味，瞄准成人即食奶酪市场，专为成年女性消费者打造，满足"大人的点心时刻"。
虽然芝士在西方国家早已是每餐必备，而在中国市场，芝士却才刚刚起步。中国人的奶酪食用习惯还未养成，人均奶酪消费量只是西方国家的不到1%。芝士在中国的发展前景广阔，而伊利这次的"口袋芝士",就是一次新的尝试。
伊利这款"口袋芝士"有什么特别之处？伊利为何要为成年人专门开发奶酪产品？奶酪行业又有着怎样的前景？
"奇妙的芝士又增加了"!伊利为何要做"成人芝士"?
妙芝是伊利集团旗下成人奶酪零食专属品牌，刚听到你可能会有点好奇，奶酪还分为成人和儿童？成人奶酪又有什么不同？
针对儿童的奶酪产品，"营养"是家长最重视的因素。乳制品能为孩子提供生长必须的钙、蛋白质等物质。因此开发儿童奶酪时，需要着重强调奶酪的营养属性。
例如伊利旗下另一款奶酪产品"儿童奶酪棒",使用了进口干酪为主要原料，干酪含量达40%以上，而其它市售奶酪棒产品的干酪含量一般只有15%-20%。同时，这款产品主打卖点是"5倍牛奶钙"。儿童正处于身体发育的关键时期，需要用更多营养为他们提供更好守护。
而成人奶酪则不同，成人消费者对奶酪的需求更多来自于情感需求，成人奶酪的重点是要给人以"陪伴"感。当人们劳累了一天，下班路过超市，往往会买点小零食犒劳一下自己，释放工作带来的疲惫。或是朋友聚会时，需要一种方便分享的小零食建立情感纽带。而奶酪细腻的质地、醇厚的口感、以及多样化的口味，恰好可以满足这些闲暇时刻。
"口袋芝士"正是牢牢抓住这一点。为此，伊利做了很多设计。
首先，"口袋芝士"的名字就显示出新品的一大卖点。第一财经商业数据中心联合天猫食品发布的《2020天猫美食消费趋势报告》中显示，小包装零食2019年增长卓越，销售额相比2018年增长90%,一年间几乎翻倍。伊利此次正是将芝士做成了便携小包装，让奶酪不再局限于餐桌。一支仅有18克，小巧方便，打开即食，随时能吃。满足轻松、休闲的消费场景。
其次，现代年轻人的健康意识在不断提高。易观与苏宁易购联合发布的《2020年95后年轻人群消费趋势洞察》中，将"健康养生"列为中国95后年轻人第一大消费偏好。再美味的食物，如果被贴上"高热量"的标签，也会有所顾忌。而奶酪恰恰又给人"高热量"的传统印象，因此伊利这次特意标注了口袋芝士的热量，一支口袋芝士只相当于半个苹果的热量，"只长芝士不长肉",吃下它不会有任何压力。
包装和口味的设计与选择也同样重要。益索普《2020年乳品创新趋势白皮书》中指出，有高达74%的消费者注重乳制品的外包装颜值。伊利这次的口袋芝士采用了小清新、高颜值的包装设计。口味上则选择了芝芝奶盖和白桃乌龙两种网红口味。也许你此时十分想喝一杯奶盖茶，但一时间买不到，或者是忌惮奶盖茶的热量，芝芝奶盖味口袋芝士就成为了一个很好的选择。