开山见宝-健康什锦果蔬

   

    材料: 
　　材料A:腰果,核桃共30克(现在的坚果很贵,也可以用花生仁代替,但口味一定会差一些的.) 
　　材料B:胡萝卜丁,西芹丁,甜玉米粒,新鲜百合调味料:盐1/5小匙 
　　材料C:大张的素蛋皮(豆皮) 
　　做法： 
　　1、国内冷油，下入腰果炒至金黄色，放凉备用。 
　　2、炸腰果剩下的油，再次倒入材料B，加少许盐调味，翻炒片刻即可出锅。 
　　3、倒入盘中，与冷却的果仁混合均匀。 
　　4、将素蛋皮先放入碗内，再倒入蔬果等，用一条烫熟的韭菜扎紧蛋皮口。 
　　5、再将碗倒扣在盘中，用刀划开十字口即可完成。