香椿是一种营养丰富、有独特风味的食物，但是香椿怎么做好吃呢？快来看看吧。
香椿芽怎么吃比较好
香椿芽是野菜的一种，是香椿树新发出来的嫩芽，味道鲜嫩可口，并且具有浓郁的芳香，还含有丰富的蛋白质、矿物质、胡萝卜素、植物性雌激素、挥发性芳香物质等，不管是做配菜还是提鲜食用都很好吃，常见的有做腌菜、清炒、油炸、做饼食用等等。
腌香椿
材料 香椿500克，食盐200克。
做法
1、将香椿洗净，稍微晒干一些水分，加入适量的食盐。
2、反复大把香椿的揉搓，使香椿变软，变色。
3、将搓好的香椿放在玻璃瓶中，盖上瓶盖，腌制20天即可食用。
4、可以做小菜、做凉拌菜、拌凉面、炒饭等食用。
香椿煎蛋
材料 香椿一小把，鸡蛋3个，食盐、油适量。
做法
1、香椿去老叶老茎，清洗干净，沥一下水分。
2、一锅开水加入少量食盐和食用油。
3、入香椿焯烫30秒左右，捞出沥干水分，切碎。
4、将三个鸡蛋打散，加入香椿碎和适量食盐，搅拌均匀。
5、锅中入油，油热之后倒入香椿鸡蛋液，煎成两面金黄即可。
香椿包饺子怎么做好吃
材料 猪肉馅、香椿、葱、姜、香油、酱油适量。
做法
1、将肉馅加入葱、姜、酱油、盐搅匀，加少量凉白开，搅拌均匀。
2、香椿洗净入开水焯一下，过凉水，挤干水分，切丁。
3、将香椿丁、肉馅搅匀，加香油提味。
4、用饺子皮将香椿肉馅包裹好之后就可以煮成饺子食用了。
以上就是给大家介绍的一些食用香醇的方法，大家快来试试吧。