夏季来临，小龙虾上市渐入旺季，成为大家餐桌上的新宠，不论是油焖的还是蒜蓉的，小龙虾都能给人带来无限的回味。为消除全市小龙虾可能存在的安全隐患，让广大消费者安全、放心食用小龙虾，近日，湖北省鄂州市市场监管局对辖区内农贸市场水产品销售摊点和小龙虾网红餐饮店开展食品安全专项监督抽检。
突出重点抽检对象。重点抽检消费集中的食用农产品批发市场、农贸市场等场所的水产品销售摊点和小龙虾网红餐饮店。
突出重点检查内容。在抽检过程中重点检查了是否违法使用违禁物品清洗、保存小龙虾，是否有经营腐败、变质小龙虾和滥用食品添加剂、是否违法添加非食用物质等。
突出重点检验项目。以有毒有害指标为重点项目，重点检验了重金属（铅、铬、镉、砷、总汞）、兽药残留（孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物）、添加剂等。
此次专项抽检行动，共抽检水产品销售摊点13家，小龙虾销售摊点9家，抽检样品及时送往承检机构进行检验，检验结果将在鄂州市市场监管局官方网站公布。
下一步，鄂州市市场监管局将进一步规范小龙虾经营市场秩序，为提升食品安全监管水平提供强有力的检验检测技术支撑，全面加强小龙虾质量安全管理，依法查处违法经营行为，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。