国内饮品市场多年来的高速发展背后很多业内人士都可以看出行业的发展质量不是很高，很大程度上行业的发展仍然依靠国内巨大市场需求的推动，企业对于产品以及营销方式的创新都没有很好的把握，杯装饮品在国内的发展一直很慢，然而杯装饮品的市场很大，而且利润高，是很多企业给予开拓的空间。
国内杯装饮品市场的开拓者香飘飘将这一市场真正从质量上得到了提升，以至于在奶茶领域香飘飘集团至今仍然保持着行业第一的地位，可见把握好杯装饮品的发展对于企业来说十分有效，广大中小型企业如果可以很好的利用杯装市场的发展潮流，不仅可以获得更高的发展利润，而且还可以有效的提升企业产品品牌的形象和地位。
从香飘飘集团的发展我国可以看出一些在杯装市场运作的技巧。香飘飘意识到杯装奶茶作为一款具有时尚气息的饮品，消费者具有很明显的年龄划分。通过调查发现，奶茶消费者大多是追求时尚的年轻消费者，主要的消费群体集中在20岁到25岁的时尚消费者，占消费人数的64%。他们既是饮料消费的主体人群，也是更乐于尝试消费新品的消费者。而锁定这部分消费人群，满足其消费习惯和消费需求，则是企业的营销方向所在，而杯装产品也正好具有类似的市场特点，而这的完美结合让香飘飘得到了很好的发展。
杯装饮品市场刚刚崛起，但是国内的很多食品饮料巨头企业都已经开始布局，除了香飘飘集团，优乐美、南方食品集团等都开始进军杯装饮品市场，甚至一些食品企业也都开始进军杯装市场，中小型企业需要根据自身产品的特点，加大产品优势的宣传，给消费者以耳目一新的感觉，才能让企业获得新的进步。