随着世界饮食文化的传播，法式软面包已经成为家喻户晓的经典烘焙糕点，今天就为大家介绍制作法式软面包的配料及方法。
法式软面包的做法
1.将除酵母外所有的材料混合在一起，盖上保鲜膜后静置10分钟。
2.将酵母均匀撒入，然后搅拌至混合均匀的滑面团中。
3.将已经揉好的面团滚圆后放入保鲜盒内，盖上盖子在30度的环境下发酵50-60分钟，发酵至2-2.5倍大，可以用一个简单的方法进行测试，将手指插入后产生的洞洞不回缩、不塌陷是发酵完成啦。
4.将面团轻轻压扁后排出空气，对折后稍等一会，让面团松弛下再轻轻滚圆，接口向下放置松弛15分钟。
5.松驰后的面团从中心到两侧擀开成牛舌状，排出多余的空气，三折，将接口压紧，轻轻滚动面团调整形状。
6.烤箱内加杯热水，湿度保持在35度二次发酵45分钟。
7.在发酵好的面包表面撒上一层高粉（粉量外），割包后静置几分钟让割痕形成，烤箱预热230度，入炉后降至210度，大概烤上25分钟，上色完成后盖上锡纸，即为成品。