现在的孩子，上学学的东西比较多，一旦营养跟不上，那么很有可能会造成智力下降、注意力不集中，记忆力降低的现 象，所以各位家长要引起高度的重视，给自己的孩子创造一个轻松的氛围和营养的饮食是很有必要的。下面小编就跟大家一 起来看看三餐如何巧妙搭配，提高孩子记忆力吧。
一、三餐营养食谱推荐
1、早餐
家长最好是熬一些稀饭或补羹，如银耳莲心红枣百合羹，可以提高免疫力，具有清凉、败火之。包子等主食，补充碳水 化合物，保证脑的能量充足。
2、午餐
午餐要荤素搭配，多吃新鲜蔬菜、水果，腌、辣、油炸、红烧等不宜多吃。在此基础上要每天换着花样吃，例如孩子喜 欢酸甜口味的，可以做凉拌莴苣，第二天再换成西芹百合，让孩子时刻保持新鲜感，另外，每天要补充适当的海鱼。因为海 鱼中的脂肪酸有益于大脑神经活动，并促进肠胃消化。
3、晚餐
建议吃清淡点，没有胃口的孩子可以喝一些稀饭或营养羹，多吃些清炒蔬菜。
复习到很晚的孩子，可以和一杯牛奶，搭配小馒头、小包子、小蛋糕等，有条件的家庭还可以做一些美味小吃，如莲子 羹、绿豆百合羹、红豆沙汤圆等。
二、补脑的美味食材
1、核桃
我国人一直以来认为核桃是补脑的佳品。隋唐时期参加科举考试的人就特别盛行吃核桃。核桃中含有丰富的亚油酸，可 以帮助大脑血液流通顺畅。
2、芝麻
芝麻可以强健大脑神经系统，还能够通畅血液。也是备受推崇的一款补脑食物。
3、黄豆
黄豆的重要成分是胆咸中的卵磷脂，即构成脑部记忆的物质和原料。
4、菠菜
菠菜中含有一种十分重要的维生素：叶酸。
5、香蕉
香蕉可向大脑提供酪氨酸，使人精力充沛，注意力集中，精神稳定，创造力提高。
三、补脑靓汤推荐
1、东阿阿胶合桃生鱼汤
材料：东阿阿胶12克、合桃50克、生鱼1条、猪瘦肉50克、生姜4片。
烹制：阿胶打碎；余各物洗净，生鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许水。一起下瓦煲，加水2000毫升（约8碗量），武炎 滚沸后改文火煲约1小时，阿胶推入溶化，片刻，下盐便可。为3~4人量。
2、枸杞子玉竹煲鱼头
材料：枸杞子15克、玉竹30克、龙眼肉5克（中药店均有售），大鱼头半个，猪瘦肉100克，生姜4片。
烹制：药材稍浸泡，洗净；大鱼头去鳃，洗净，切块，煎至微黄，溅入少许清水；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜下瓦 煲，加清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下盐便可，为3~4人用。