就在昨天(10月16日),是第33个“世界粮食日”。联合国粮农组织(FAO)表示,今年世界粮食日的主题是“人们的健康依靠健康的食品体系”,并且“安全、营养食品可持续供应体系的发展”将成为世界关注的焦点问题。
FAO表示,持续性较差的食品生产模式正在严重威胁着自然环境、生态系统以及生物的多样性,这些正是未来食品供应不可或缺的重要因素。这就要求人们对“可持续食品体系”充分重视。
FAO对于全球性的营养不良现象也表示关注。数据显示,迄今为止,全球仍有8.42亿人营养不良。而在全世界5岁以下的儿童当中,有1/4因缺乏营养而发育不良。不单是这样,全球约20亿人缺乏维他命和矿物质,另有14亿人超重。对此,FAO认为,“食品产量不足”绝非唯一原因,各国权力机构对于“营养”的概念缺乏足够的重视导致相关食品政策制定得不到位。
此外,据法国媒体报道,法国将16日定为“全国反粮食浪费日”,政府要求将食品浪费减少一半。