大虾烧白菜是鲁菜。看着特别的清淡。白菜是冬天的时令蔬菜，营养丰富，而且取材方便。大虾是海捕的对虾，新鲜健康。这样两款食材搭配在一起，给这道菜增添了很多的鲜美香味。这道菜在山东地区可是家家都会做的菜肴哦。今天小编将作法告诉大家。
用料： 虾 4只 娃娃菜 1棵 姜 1小块 食盐 1/2茶匙 白糖 1/2茶匙 生抽 1汤匙 植物油 2汤匙 水 小半碗
做法
1、剪掉虾须虾枪、从虾背第2节虾壳处用牙签挑去沙肠，洗净后切段；
2、娃娃菜洗净切块，菜帮和菜叶分别放置；
3、锅里放植物油，下姜片煸出香味；
4、放入虾段，煸炒至变色，记得用铲子压一压虾的头部，这样能让虾的脑油流出；
5、然后放入白菜帮翻炒，加小半碗热水，盖锅盖烧2-3分钟；
6、最后再放入白菜叶，炒软后放入盐、白糖和生抽调味即可。