虽然说营养盐的包装大部分都是400克/袋，但与跟500克/袋装的普通加碘盐相比，它们的“身价”却高了一大截儿。在有些超市内，普通的加碘盐的售价是1.4元/袋，但是有不少营养盐的售价达到了2.8元/袋，整整翻了一倍。“如果是在家里吃的话还好说一些，一袋盐贵上一块多钱还能接受，但像我们开饭店的，就不这么乐观了。”经营餐饮生意的单胜来说，做生意讲究成本控制，如果使用营养盐会直接影响利润。
这些营养盐究竟值不值得我们花那些钱呢？中盐青岛盐业有限公司陈经理解释，营养盐比普通加碘盐的制作程序更为复杂，里面所添加的微量元素也不同，所以在价格上会有差别。例如，将于11月底上市的绿色食盐，就与普通食盐相比有两个不同点。第一，为了防止结块，普通食盐都添加了亚铁氰化钾，而绿色食品级系列盐运用特殊工艺制作，不含任何的添加剂；第二，在加碘方面，普通食盐添加的是碘酸钾，而绿色食品级系列盐添加的是有机海藻碘，更容易吸收。
但是眼下营养盐销售并不是很乐观，大量的积压也让经销商动起脑筋，在货架上打起“阵地战”，遂使得普通加碘盐的“地盘”越来越小。