温岭市2014年地方“两会”在上月28日落下帷幕。据了解，为了确保会议期间食品安全，该市食药监部门共出动执法人员60人次，审核菜单30份，保障就餐人员约7800人次，涉及接待餐饮单位5家，未发生一起食品安全事故，圆满保障“两会”食品安全零事故。
一是加强组织领导，落实各项措施。结合《重大活动保障工作实施方案》制定印发了《2014年两代会期间餐饮服务食品安全保障方案》，并成立以郑福友局长为组长，餐饮监管科等相关科室人员组成的餐饮安全保障工作组。建立“两会”期间餐饮服务食品安全驻点保障、外围巡查、专项整治及应急处置四位一体的监督保障网络，全力做到人员到岗、职责到人、工作到位。
二是推进会前监督，消除安全隐患。接到今年“两会”食品安全保障任务后，该局执法人员提前出动，对承担“两会”接待任务的餐饮服务单位进行监督检查，详细核查就餐人数、标准、菜谱等内容，并对加工场所、制作流程、各功能间情况进行询问和检查，对发现的问题，责令餐饮单位立即整改，消除食品安全隐患。同时，执法人员向餐饮单位负责人强调本次接待任务的意义及保障食品安全的重要性，督促企业建立第一责任人的意识。
三是会期全程监督，保障饮食安全。该局安排5组监督人员分赴温岭国际大酒店、七星云顶大酒店、雷达森酒店、温岭海天假日酒店以及市政府食堂5个“两会”接待点进行驻点监督，从食品及原辅料采购索证索票、生产加工过程、冷菜制作、餐饮具清洗消毒等方面进行巡回监督检查。并对每餐次的食谱提前审查，避免生食或半生食的海产品、水产品等高风险食物上桌，同时严格要求餐饮单位执行食品留样制度，对每餐次的食品留样冷藏保存48小时备检。
四是加强应急管理，切实高效运行。该局借助微信公众号、官方微博、举报电话三大平台，全面疏通公众诉求渠道，严格落实投诉电话24小时畅通，杜绝空岗、脱岗现象，及时受理各类投诉举报案件，并做好相关咨询解答工作，维护公众合法权益。严格落实突发事件报告制度，一旦遇有突发事件和紧急情况，立即启动应急处置方案，及时上报信息，确保应急机制高效运转。