已经是春天了，天气也变得暖和起来，人们此时也都比较喜欢吃一些凉菜。素拌银芽三丝是一款简单易做且比较清淡的凉拌菜，清脂通便，还有助于瘦身。下面小编就将做法告诉你吧。
用料
千张 100克韭菜 100克黄豆芽 100克蒜泥 1/2汤匙橄榄油 1茶匙胡椒粉 1/2茶匙剁椒 1汤匙食盐 1/2茶匙植物油 少量
做法
1、首先准备好所有的原材料；
2、在锅内放入适量的水烧开，然后加入适量的盐和少量植物油，下入千张丝；
3、水再次开后下入黄豆芽；
4、等下一次水开后再加入韭菜段；
5、下入韭菜变色后立刻捞出，趁热加入盐、胡椒粉和橄榄油；
6、再加入蒜泥搅拌均匀；
7、将一部分盛入小盘中；
8、剩余部分再加入点剁椒搅拌均匀，这样两种口味的“素拌银芽三丝”就完成了。