蛋炒饭是最常见的一道主食,很多人都非常喜欢吃,但是同样用鸡蛋和米饭还能做出其他的美味,蛋包饭,可以拿在手里吃的哦。特别受小朋友的喜欢。今天小编就将做法告诉大家。
用料 米饭 250克鸡蛋 1个火腿肠 1根青豆 50克玉米(鲜) 50克食盐 1/2小勺鸡精 适量白胡椒粉 少许亨氏番茄沙司 2大勺色拉油 30克
做法
1、将火腿肠切小丁,速冻青豆和玉米用热水浸泡解冻后滤出备用;
2、炒锅倒入30g色拉油,大火烧热后下入火腿丁、青豆和玉米粒,炒几分钟;
3、然后加入蒸熟的米饭;
4、翻炒均匀后加入盐、鸡精、白胡椒粉,挤入适量番茄沙司;
5、再次翻炒均匀后关火;
6、鸡蛋1个打散;
7、不沾锅抹少量油烧热;
8、倒入蛋液摊成圆形蛋皮;
9、将蛋皮放入盆中,再在蛋皮中间放上适量炒好的米饭;
10、周边再抹少量番茄沙司,将蛋皮对折捏合收口,再在表面再挤上适量番茄沙司即可。