东北人在人们的心中的印象都是壮大的形象，今天小编就给大家介绍一道东北的地道菜，锅包肉，这道菜在东北的每一家餐馆都能见到，很受当地人的喜欢，具体做法如下：
用料
1块猪里脊，1根辣椒，适量番茄酱，适量白糖，适量淀粉，适量调味料
做法
a)里脊切成约0.4cm厚片，加入少许盐，生抽，糖，姜，葱，腌上半小时。
b)淀粉加清水调成很稠的淀粉糊。
c)里脊肉挂淀粉糊入油锅炸至成形，捞出沥油备用。
d)锅中留少少的油，放入辣酱丝翻炒。
e)加入番茄少司，白糖，盐；煮开后，加适量的水淀粉。
f)倒入炸好的肉片，翻炒,肉片均匀的挂上番茄沙司,出锅。