天气越来越热很多人都不想吃一些食物，那么我们做些什么让自己更有食欲呢？下面小编为您讲述关于自制蛋松的具体做法。
用料
主料:鸡蛋3个
调料:色拉油适量、食盐半勺、生抽半勺、胡椒粉半勺、白酒2勺
自制蛋松的做法
1.把鸡蛋打碎，放入半勺盐
2.放入半勺胡椒粉
3.放入半勺生抽
4.放入2勺白酒
5.把鸡蛋与调料搅匀
6.准备一个漏勺
7.把调好的蛋液倒入漏勺中，摇晃着撒入油锅中
8.用筷子把锅里的蛋液往一个方向搅拌，炸至金黄色就好了
烹饪的过程中我们应该注意些技巧：
1、做好后把蛋松放入一个滤网中，滤除多余的油，这样吃起来不会那么油腻。
2、做好的蛋松可以夹在馒头里，放进米饭里，夹在饼里或炒菜时放一些都可以。