夏季，人们吃的最多的无疑是面条了。火爆食品饮料招商网小编今天就为大家介绍一下手工鸡蛋面的工艺，以便大家能够品尝到健康、美味的食物。
材料：面粉适量鸡蛋1个西红柿1个白玉菇适量青菜适量
做法：
1，准备面粉和鸡蛋。
2，鸡蛋打散备用。
3，把蛋液加进面粉里面，搅均匀。
4，揉成光滑的团后醒10分钟左右。
5，先在案板上撒上些面粉，用擀面杖擀开，擀薄，再撒些面粉在上面。
6，再裹在擀面杖上，用两只手握住擀面杖两端，一下一下的推着朝前擀。
7，到后面还可以用手掌放在上面推着擀。
8，擀到自己想要的厚度。
9，把面片打开，叠起来。
10，用刀切成自己想要的宽度。
11，切好的样子。
12，西红柿洗净放油锅炒软，加入白玉菇翻炒。
13，加开水烧开后，把面条放进去。
14，加入青菜，调味即可。