巧炸酥脆鱿鱼圈

   

    材料　　主料：鱿鱼、鸡蛋、面包糠 
　　配料：盐、料酒 
    编辑本段做法
　　1、鱿鱼圈洗净，用盐、料酒腌上几分钟，然后拎干水份。 
　　2、依次按面粉、鸡蛋液、面包糠包裹鱿鱼圈。 
　　3、将油烧到6成热，放入鱿鱼圈小火炸成微黄色。 
　　4、鱿鱼圈取出冷却后，再用高温炸一次。 
　　4、拎干油，装盘。可以蘸食沙拉酱或者番茄酱食用。