食品安全保险在民间的呼声非常高，因为它将有效地对于食品企业的过失责任起到很好的保障，相关的监管工作，也将有效地提升市场的整体水平。
据金华市食品药品监督管理局获悉，10月29日，金华市召开食品安全责任保险试点工作动员会，各县（市、区）、开发区食安办分管领导，金华市火腿行业协会、餐饮业和烹饪协会负责人，人保财险金华分公司负责人，火腿、餐饮行业企业负责人，等共计150人参加了会议。金华市政府副秘书长、食安办主任、市场监管局党委书记、局长施欣辉作动员报告。会议由金华市场监管局党委委员、副局长王晓云主持。
施欣辉在动员会上表示，我市9月份出台《组织开展食品安全责任保险工作试点指导意见》，决定从2014年三季度起，在全市火腿、餐饮两个行业企业组织开展食品安全责任保险工作试点。目前已经有30家火腿企业、21家餐饮企业签约食品安全责任保险。食品安全责任保险制度的实施，标志着食品安全监管从政府监管向社会治理转变，进入一个社会自治、行业自律新时代，是社会的一大进步。
施欣辉从贯彻十八届四中全会精神，贯彻依法治国理念，解决民生需要、提高企业风险管控需要、快速推进企业发展需要、加快融入世界经济一体化需要、维护消费者的权益需要，阐述了食品安全责任保险工作的重要性。他要求，破解食品安全事件处置难题，为食品安全事件处置寻求更多的救济渠道，不断探索食品安全新机制新路子新方法。他强调，监管部门要加强引导、鼓励推进，企业要承担主体责任、积极参加，承保企业要主动服务、参与监管，媒体要把握舆论宣传导向、实施监督。各方履职，形成合力，推动食品安全责任保险工作试点开展，不断提高金华市食品安全水平。
会上，市食安办专职副主任徐后超，就金华市食品安全责任保险指导意见作说明。人保财险金华分公司副总经理陈建新介绍了食品安全责任保险方案设计和试点工作进展情况。人保财险金华分公司与火腿、餐饮行业参保企业代表进行了食品安全责任保险现场签约。火腿行业协会、餐饮业和烹饪协会代表作了表态性发言。
在市场上面，食品安全保险制度的逐步的落实完善，将会明显的提升食品市场的秩序，保证行业的快速进步，对于食品安全事故的解决，也是有力的保障。