在市场上面，行业的监管将会不断地提升市场的食品质量水平，同时积极地进行培训，也将让更多的人能够辨识食品饮料行业的真伪。
据延边州食品药品监督管理局获悉，11月10日，延边州食品药品监督管理局酒类管理办公室邀请英国国际洋酒协会培训经理丁弋来延举办了洋酒真假识别知识培训。州局酒办及有关处室近30人听取了洋酒真假识别知识讲座。
国际洋酒协会是帝亚吉欧、法国轩尼诗、保乐力加等七大洋酒制造商联合在英国伦敦成立的非盈利性组织。英国国际洋酒协会有限公司广州代表处是独立于各洋酒公司之外，作为纯粹的鉴定机构，主要担负着代表各成员公司出具鉴定证明书为执法部门提供法律依据、对各执法部门查获的假冒洋酒作出鉴定、向有关执法人员作产品辨别培训的职责。
培训会简要介绍了国际洋酒协会的职责，讲解了白兰地、威士忌、伏特加等洋酒的产地、生产工艺、产品特点、饮用方法等。结合有关部门查获的洋酒制假案，丁弋经理介绍了常见的洋酒造假方式，讲解了会员公司产品鉴别中常用的真酒包装、价格、瓶盖、酒体容量等8种基本方法，详细讲解了帝亚吉欧、保乐力加、占边等七大会员公司在中国市场销售的主要名牌产品真伪的主要鉴别方法。细致的解读、要点的把握，揭开了假冒洋酒的层层面纱，使执法人员了解掌握了近期洋酒制假动向及手段，对鉴别、打击假冒洋酒提供了有力帮助。
在食品安全行业，相关的监管将会有效的提升行业的发展水平，对于市场的进步也将会有着很明显的效果。