碳烧月饼的制作方法

    碳烧月饼的制作方法：
    烘焙原料：无水酥油500g,糖粉450g,鸡蛋200g,低筋粉700g,吉士粉50g,泡打粉8g。

    碳烧月饼的制作方法：
    1、将无水酥油、糖粉搅拌均匀；
    2、分次再加入鸡蛋拌匀；
    3、加入过筛的面粉、吉士粉拌匀，静置30分钟；
    4、皮和陷的比例4:6;
    5、造型好后用锡纸包裹好至烤盘烘烤；
    6、烘烤温度面火200度，底火200度，烘烤20分钟即可。