双皮奶香气浓郁， 奶味浓，蛋味够，双皮奶包含牛奶的营养，并且更加滑润，更加香、滑、 浓。在家让你领略双皮奶的味道。
原料：牛奶一袋，鸡蛋一颗，砂糖两匙
做法：
1、首先加热牛奶，记得要用小火煲，因为牛奶容易滚泻
2、放置一会后牛奶上面会漂浮着一层奶皮，趁着这段时间，我们准备下一步工序。
3、准备蛋清。在蛋清中加入两小勺白糖（一个人口味，喜欢甜的多加点糖，喜欢清淡的稍加糖）
4、将蛋清加入两小勺砂糖充分打散，蛋清和糖要打得够散，如果不同奶混合就会起块，而做出来的成品就不够滑的啦！
5、准备第二只碗。第一个碗里的奶略凉，见到有层牛奶皮就可以做下一步啦。小心掀起奶皮一角，将牛奶倒第二个碗中。第一层皮就留在碗底了。（奶皮留在第一个碗里）
6、把第二只碗里里的牛奶和刚才搅拌均匀的蛋清混合在一起，倒回第一只碗里。
7、加上保鲜膜，为的是防止有蒸馏水滴入碗内，影响口感。
8、锅里面加水，大约蒸15~20钟左右。（锅要加盖，我没照，但是你可别忘记加啊）
9、出锅，案板上有滴下来的蒸汽水……小心烫啊！
10、黄桃，是在之前等奶放凉出奶皮的时候，切丁备好的。
11、出锅，把黄桃丁放在上面。噢耶，完工！
双皮奶出锅，小心烫嘴哦。