凤凰卷是蛋卷的一种，为了取意吉祥，故名凤凰。每丽凤凰卷是厦门每丽食品有限公司旗下产品，多种口味，酥脆可口，让人停不下来。
现在的凤凰卷是从蛋卷演变而来的，旧时人们为了填报肚子，就想出了个好办法，就是将鸡蛋和野菜、草根和在一起煮，但鸡蛋不是常有，所以就将煮好的鸡蛋、野菜、草根烘干，卷成形，留着慢慢再吃，这就形成了蛋卷的始祖！
厦门每丽食品有限公司推出多种口味的凤凰卷，有每丽凤凰卷芝麻味、每丽凤凰卷咸味、每丽凤凰卷鸡蛋味、每丽凤凰卷海苔味等，凤凰卷也是糕点的一种，凤凰卷的配料一般有面粉、鸡蛋、各种调料等。
厦门每丽食品有限公司在传承闽台特色食品传统手工、古法精致的基础上，结合现代先进的生产工艺，配于富有时代气息的包装和内涵，使得公司的产品既不失闽台的传统特色又紧跟时代消费的潮流。充分利用对台区域优势、发挥自身研发和销售的特长，将闽台特色食品发扬光大，让更多的消费者能够享用地道的闽台美食。
传统工艺与现代技术的结合，造就如今的每丽凤凰卷，让你享受独特的闽台美食风味，给你味之享受。