湖北黄冈市从9月初开始，进行了两个月的食品安全大排查。在检查期间整改了37家有食品安全隐患的单位，也查处了食品药品违法案件41起。此次检查加强了食品企业主题责任落实，推动了安全形势持续向好。
一是做到三个加大。各级监管执法人员在排查整治中，加大对基本药物和中药饮片等重点品种，加大对注射剂、生物制品、生化药品等高风险产品生产企业，加大对虚假宣传的药品、保健食品、医疗器械等产品的排查整治力度，严厉打击制售假劣药品、医疗器械及无证生产经营等违法行为。
二是突出重点部位。按照“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的总要求，重点加大对农村、城乡结合部等区域的隐患排查力度，对生产销售超过保质期、假冒伪劣食品药品、虚假标注等违法行为和无证生产加工有毒有害食品药品的“黑作坊”“黑窝点”，依法严厉打击、全面有效整治；重点排查整治生产销售不符合安全标准的食品药品，违禁使用非食品药品原料、超范围超限量使用添加剂以及掺杂掺假生产加工食品药品等违法违规行为。
三是现场督办整改。市局主要领导利用“双休日”带领专业科室负责人深入重点企业、集贸市场，通过不打招呼的突击检查或暗访，及时发现企业产品质量安全隐患，将问题消灭在萌芽状态，同时通过这种方式检验监管人员在大排查大整治过程中工作作风是否务实、监管职责是否履行到位，是否真查、真改、真服务；分管领导带领专班，分别对各县市区大排查、大整治行动开展情况进行暗访抽查，对在抽查中发现的突出问题，现场督办整改。