叉烧烤鸭制作方法 2015-11-255888.TV新闻资讯 现代人版的，又要叉烧口味，又要烤鸭的，又没太多耐心的。一样美味，好色！食材明细鲜鸭（1-2斤）一只叉烧酱2-4大匙生抽1-2匙1、鲜鸭买回，去脖子头部，肚里的内脏，油等不要。用剪刀顺脖口顺脊椎一直剪开，整只鸭就成了一片平整的肉。把叉烧酱和生抽和匀，抹上鸭子，装入一个可密封的ziplock带子，放入冰箱。至少4小时，最好过夜。2、烤箱放350F/180C预热，皮朝上烤20-30分钟；翻面再烤20-30分钟；最后皮朝上，刷蜂蜜。3、成品！