辣炒花蛤的做法 2016-03-105888.TV新闻资讯 对于花蛤,很多人都吃过。辣炒花蛤是山东省的汉族传统名菜,属于鲁菜系。今天就跟着小编一起来学习一下辣炒花蛤的做法。材料花蛤,葱,姜,二锅头,生抽,辣椒干做法1、花蛤吐沙2、开水放葱姜,放入花蛤,张口后立刻捞出,水留一点点3、起油锅,让姜,辣椒干爆香,放入花蛤,加酒,加生抽,加水,煮一分钟左右,出锅小诀窍1、要保留用开水烫的过程,是为了去泥沙2、水中放葱姜,去腥