素食菜谱-赛香瓜

    赛香瓜是素食菜谱之一，以鸭梨为制作主料，赛香瓜的烹饪技巧以拌为主，口味属于酸甜味。赛香瓜的特色：此菜色泽美观，甜酸适中，黄瓜香气浓郁。 
    原料： 
    黄瓜1根  梨1只  金糕1块（也叫山楂糕）盐1/4茶匙（盐）蜂蜜1汤匙（15ml） 
    做法：
    1）将黄瓜洗净切细丝，梨去皮切细丝，金糕切细丝。将黄瓜丝和梨丝放入大碗中，调入盐和蜂蜜，改上保鲜膜腌制20分钟。
    2）盛入盘中，撒上金糕丝即可。