油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。那么，你知道油条的做法吗？下面小编就为大家介绍让99%的吃货们都惊呆的油条吃法。
菠萝油条虾
【原料】：
明虾250克、油条1根、菠萝半个、芝麻15克、油、盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒粉
【做法】：
1.将明虾剥去虾头虾壳，全部虾仁背部划一刀后用水略微搓洗冲干净可去除泥肠；菠萝切小块；油条切去两头，切小段并将手指插入油条中间，将油条中间压空。
2.洗干净的虾仁挤干水分，用刀背拍扁，剁成虾蓉，放入小盆中调入少许料酒、盐、鸡精、胡椒粉用筷子或手朝一个方向使劲搅打上劲，调入少许生粉水继续搅打上劲。
3.将虾蓉用手均匀的塞入油条中间的空心部分；锅中放油烧至5成热，放入油条虾改中小火炸至油条颜色变深，虾肉变硬盛出。
4.锅中油再次烧至滚热，将炸好的油条虾倒入继续复炸至香脆控油捞出，待凉后和菠萝、沙拉酱一起拌匀，洒上黑芝麻即可。
油条酿肉
【原料】：
油条1根、猪肉末100克、葱末、姜末、酱油、盐、鸡精、水、生粉
【做法】：
1.将油条分成两条，切约1个指节长的段；猪肉末加上所有配料和匀。
2.将油条中心用筷子戳空成一个洞，把肉泥填进去，上锅大火蒸15分钟即可。
豆豉辣炒油条
【原料】：
油条2根、尖椒1根、红尖椒1根、油、酱油、葱、姜、蒜、豆豉
【做法】：
1.辣椒切块；油条切段，油条要放凉并稍微有点发硬才好吃。
2.锅中放热油，加入葱姜蒜爆香，加入辣椒炒香。
3.放入油条，加入豆豉，继续翻炒，稍加一点酱油和水，使油条稍稍变软，即可出锅。
以上就是小编介绍的油条的做法，吃货们时候都惊呆了。您是否已经喜欢上这种吃法了呢？想了解根多关于食品技术的知识就关注火爆食品饮料招商网食品技术栏目。