周五推荐：椒油莴笋拌香干

   

    原料： 
    莴笋一根、胡萝卜半个、香干3块、香菜一颗。 
    调料： 
    盐、糖、鸡精、米醋、花椒、香油、蒜瓣。 
    做法： 
    1、莴笋洗净去皮切菱形块，胡萝卜也洗净切菱形块，加入盐，糖，鸡精腌制片刻。 
    2、香干切菱形块备用。 
    3、锅中烧热油放入花椒小火炸香。 
    4、香菜切碎，莴笋沥干水分，把香干和香菜放入。 
    5、加入适量的米醋。 
    6、再加少许腌拌均匀。 
    7、炸好的椒油捞出花椒，放入切碎的蒜末炸香。 
    8、把炸好的油浇在莴笋上。 
    9、所有食材拌均匀即好，也可放冰箱冷藏片刻在食用。