油泼辣子：椒油金针菇

   

    今天就写个蔬菜吧，祝大家好胃口！
    椒油金针菇 
    原料： 
    金针菇300g、葱、香菜、花椒油一勺、辣椒油一勺、盐一小勺、白糖两小勺、鸡精少量。 
    做法： 
    1、葱香菜洗净，切成葱花和香菜碎备用； 
    2、金针菇切去根部，掰成小朵洗净； 
    3、锅里水烧开，放入金针菇焯水大约30秒左右，捞出冷水冲凉，再用凉开水冲一遍，沥干并用手挤干水份； 
    4、放大碗里，放一小勺盐、两小勺白糖、一点点鸡精拌匀，再放一勺花椒油和一勺辣椒油、葱花、香菜，拌匀即可。