与纯牛奶相比，大多孩子更喜欢喝酸奶，不仅如此，不少都市白领对酸奶也情有独衷。可是喝酸奶也是有讲究的，这一点可能多数人并不了解，下面让我们一起看看饮用酸奶时的注意事项。
1、鉴别品种
目前，市场上有很多由牛奶或者奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”，其并不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。
2、在饭后2小时左右饮用酸奶最合适
适宜乳酸菌生长的ph值酸碱度为5.4以上，空腹胃液ph值在2之以下，如果饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，其保健作用就会减弱；饭后胃液被稀释，ph值只上升到3～5。
3、饮用酸奶后要及时漱口
随着乳酸系列饮料的不断发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中某些细菌的主导作用。
4、不要加热
酸奶中的活性，乳性乳酸菌，如果经加热或者用开水稀释，便会大量死亡，不仅其特有的风味会消失，营养价值也损失殆尽。
5、不宜与某些药物同服
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可破坏或者杀死酸奶中的乳酸菌。
6、不要给婴儿喂食
酸奶中的钙含量较少，婴儿正处于生长发育期，需要大量的钙，并且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽然可以抵制、消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长环境，同时也影响了正常的消化功能，尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。