乘坐过飞机的人想必都了解飞机餐，以往航空食品安全并没有确切的同意的规范，为了保证航空食品安全，保障乘客们的身体健康，国家将出台航空食品安全规范标准。
据悉，10月25日，在上海举行的第六届中国航空食品管理国际论坛，国家标准《航空食品安全规范》的起草组专家张同济透露说，该规范将对各家航空公司现有的航空食品生产、供应标准进行统一，将强制性要求全行业执行。
具体内容
1、基本原则：上午生产的供应给下午的航班，下午生产的给次日航班。
2、“盒饭”的保质期以小时计算
从工厂制作完毕直至送入旅客口中，热食的保质期为36小时，冷餐为24小时，“热食生产完毕后，必须在4小时内强制降温至10℃以下。随后，在4℃—10℃的低温环境下保存2小时。”
3、食品分装的环境要求
12℃以下，分装过程必须在45分钟内完成。成品放入0℃-5℃的冷库，航班起飞前2小时打包装机。
4、食品保存
在飞机上食品保存不允许超过15℃，最长期限2小时。
5、器具消毒
飞机上咖啡壶、蓄水桶等将每日消毒，消毒过程中，餐具表面温度需达71℃以上。
身体健康是人们赖以生存的保证，所以食品安全问题直接影响着人们的身体健康，是亟需而迫切需要解决的问题，航餐统一标准的实行，将大大加强了航餐食安问题，保证食品安全，确保乘客的健康。